Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Bonjour,

aujourd'hui première recette de l'année à la rhubarbe, que j'adore depuis ma plus tendre enfance :-) J'avais également trouvé des fraises chez mon primeur en même temps alors suis partie sur un crumble fraise-rhubarbe: une association mélange absolument divine :-)

Crumble fraise & rhubarbe
• Prep: (15minutes) • Cuisson: (30minutes)
Ingrédients
200gr farine
150gr de sucre roux
150gr de beurre ramolli
1 botte de rhubarbe
250gr de fraises (gariguettes toujours et encore pour moi ;-)

Préparation
Peler la rhubarbe. Puis couper en morceaux. Mettre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu. Une fois bien égouttés ajouter du sucre à votre convenance.
Préparer le crumble: mélanger la farine et le sucre. Y incorporer le beurre ramolli en morceaux avec les doigts pour en faire du "sable".
Mettre le mélange pommes/rhubarbe dans un moule beurré ou des petits ramequins. Mélanger avec des  fraises lavées et coupées en rondelles! Recouvrir avec du crumble. Ne pas tasser!
Mettre à cuire 30min dans un four préchauffé. (mettre plutôt 20min si si vous testez en version individuelle:-)
Servir chaud, tiède ou froid;-)

Conseils
On peut accompagner d'une boule de glace vanille ou de crème (chantilly/ou liquide) surtout si on sert le crumble chaud/tiède.

Si comme moi vous raffolez du crumble, voici d'autres liens de recettes:
Crumble de pomme et rhubarbe

Crumble pomme-coco

Crumble à la reine-claude

ou même en version salée:
crumble de poireaux au curry

crumble de poisson au parmesan