mercredi 23 mai 2012

Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Bonjour,

aujourd'hui première recette de l'année à la rhubarbe, que j'adore depuis ma plus tendre enfance :-) J'avais également trouvé des fraises chez mon primeur en même temps alors suis partie sur un crumble fraise-rhubarbe: une association mélange absolument divine :-)





Crumble fraise & rhubarbe
• Prep: (15minutes) • Cuisson: (30minutes)
Ingrédients
200gr farine
150gr de sucre roux
150gr de beurre ramolli
1 botte de rhubarbe
250gr de fraises (gariguettes toujours et encore pour moi ;-)

Préparation
Peler la rhubarbe. Puis couper en morceaux. Mettre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu. Une fois bien égouttés ajouter du sucre à votre convenance.
Préparer le crumble: mélanger la farine et le sucre. Y incorporer le beurre ramolli en morceaux avec les doigts pour en faire du "sable".
Mettre le mélange pommes/rhubarbe dans un moule beurré ou des petits ramequins. Mélanger avec des  fraises lavées et coupées en rondelles! Recouvrir avec du crumble. Ne pas tasser!
Mettre à cuire 30min dans un four préchauffé. (mettre plutôt 20min si si vous testez en version individuelle:-)
Servir chaud, tiède ou froid;-)

Conseils
On peut accompagner d'une boule de glace vanille ou de crème (chantilly/ou liquide) surtout si on sert le crumble chaud/tiède.

Si comme moi vous raffolez du crumble, voici d'autres liens de recettes:
Crumble de pomme et rhubarbe


Crumble pomme-coco


Crumble à la reine-claude


ou même en version salée:
crumble de poireaux au curry


crumble de poisson au parmesan

17 commentaires:

  1. hummmmmmm moi aussi j'adoooooore cette association
    bon mercredi
    bisous

    RépondreSupprimer
  2. J'adore la rhubarbe mais je n'en ai pas encore cuisiné.. je sais pas pourquoi d'ailleurs!! je te chipe la recette pour penser à en acheter. Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'adore cuisiner la rhubarbe et je te recommande vivement :-) Bisous

      Supprimer
  3. Une association so délicious !! Bisous

    RépondreSupprimer
  4. un dessert bien humide..je me laisse tenter! bonne fin de journée, bises

    Lou

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu as bien raison ;-) Bonne soirée! Bisous

      Supprimer
  5. je suis incapable de résister à cette association

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Il faut dire que c'est trop bon ;-) Bisous

      Supprimer
  6. superbe et délicieux ton crumble ! ^^

    RépondreSupprimer
  7. quel déliceeeeee!!!
    hummmmmmm!
    Bises,
    Angie

    RépondreSupprimer
  8. c'est délicieux nous adorons mon gendre et ma fille se régalent une agréable façon de cuisiner un dessert aux fruits de saison avec des cerises c'est extra j'ajoute un peut de poudre de noisette bises une maman mamie

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci! Je testerai avec des cerises et un peu de poudre de noisettes :-) C'est une excellente idée! Merci la maman-mamie!

      Supprimer