aujourd'hui je participe au tour n°280 au cours duquel je devais piocher chez Joana tandis que j'accueille Miss Calou!!
j'ai opté pour une recette que j'aime beaucoup: ses palets bretons!!
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dimanche 7 juillet 2013
Palets bretons
Bonjour,
aujourd'hui je participe au tour n°280 au cours duquel je devais piocher chez Joana tandis que j'accueille Miss Calou!!
j'ai opté pour une recette que j'aime beaucoup: ses palets bretons!!
aujourd'hui je participe au tour n°280 au cours duquel je devais piocher chez Joana tandis que j'accueille Miss Calou!!
j'ai opté pour une recette que j'aime beaucoup: ses palets bretons!!
dimanche 23 juin 2013
Cannelés
Bonjour,
aujourd'hui je participe au tour n°275 au cours duquel je devais piocher chez VanilleBourbon tandis que j'accueille Kands. J'ai beaucoup apprécié de découvrir leurs blogs!!
J'ai opté pour sa recette des cannelés que j'avais envie de refaire depuis un moment! J'en raffole :-)
La recette des mini-cannelés:
Ingrédients (pour une quarantaine de mini-cannelés) :
25 cl de lait entier
1 oeuf + 1 jaune
50 g de farine
25 grs de beurre
125 g de sucre
1 gousse de vanille
5 cl de rhum brun
Préparation:
Porter à ébullition le lait, le beurre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Laisser tiédir hors feu.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
Creuser un puits et ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et le rhum.
Mélanger énergétiquement au fouet.
Verser ensuite le lait filtré.
Mélanger de façon à obtenir un appareil homogène, sans grumeaux, comme une pâte à crêpes.
Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24h au frigo.
Le lendemain, préchauffer le four à 210°C.
Sortir la bouteille de pâte et la secouer pour homogénéiser.
Poser le moule en silicone sur une plaque de cuisson et remplir les alvéoles d'appareil en prenant soin de laisser un bord de 5 mm (le fait d'avoir mis le mélange en bouteille facilite l'opération de remplissage des moules !).
Enfourner pour environ 40-45 minutes.
Laisser 5 à 10 minutes de plus pour une cuisson plus caramélisée.
Démouler les cannelés encore chauds et les laisser refroidir sur une grille.
Bonne journée et bons tours!!
aujourd'hui je participe au tour n°275 au cours duquel je devais piocher chez VanilleBourbon tandis que j'accueille Kands. J'ai beaucoup apprécié de découvrir leurs blogs!!
J'ai opté pour sa recette des cannelés que j'avais envie de refaire depuis un moment! J'en raffole :-)
La recette des mini-cannelés:
Ingrédients (pour une quarantaine de mini-cannelés) :
25 cl de lait entier
1 oeuf + 1 jaune
50 g de farine
25 grs de beurre
125 g de sucre
1 gousse de vanille
5 cl de rhum brun
Préparation:
Porter à ébullition le lait, le beurre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
Laisser tiédir hors feu.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
Creuser un puits et ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et le rhum.
Mélanger énergétiquement au fouet.
Verser ensuite le lait filtré.
Mélanger de façon à obtenir un appareil homogène, sans grumeaux, comme une pâte à crêpes.
Transvaser la pâte dans une bouteille et laisser reposer 24h au frigo.
Le lendemain, préchauffer le four à 210°C.
Sortir la bouteille de pâte et la secouer pour homogénéiser.
Poser le moule en silicone sur une plaque de cuisson et remplir les alvéoles d'appareil en prenant soin de laisser un bord de 5 mm (le fait d'avoir mis le mélange en bouteille facilite l'opération de remplissage des moules !).
Enfourner pour environ 40-45 minutes.
Laisser 5 à 10 minutes de plus pour une cuisson plus caramélisée.
Démouler les cannelés encore chauds et les laisser refroidir sur une grille.
Bonne journée et bons tours!!
samedi 18 mai 2013
Muffins au nutella et pépites de chocolat
Bonjour,
une petite recette idéale pour la goûter: des muffins au nutella et pépites de chocolat, dénichée sur Marmiton, vu la note obtenue j'étais tout simplement obligée de la tester;-)
une petite recette idéale pour la goûter: des muffins au nutella et pépites de chocolat, dénichée sur Marmiton, vu la note obtenue j'étais tout simplement obligée de la tester;-)
mardi 30 avril 2013
Cookies au Milka chunks
Bonjour,
une super recette qui plaira à coup sûr aux enfants et qui permettra aux parents d'écouler leur stock de chocolats de Pâques: il m'en reste encore d'ailleurs:-p
J'ai utilisé ma recette fétiche de cookies à laquelle j'ai échangé les pépites de chocolat par du chocolat milka coupé en gros morceaux (ici un joli petit lapin;-)
Ils sont tout simplement à tomber :-D
une super recette qui plaira à coup sûr aux enfants et qui permettra aux parents d'écouler leur stock de chocolats de Pâques: il m'en reste encore d'ailleurs:-p
J'ai utilisé ma recette fétiche de cookies à laquelle j'ai échangé les pépites de chocolat par du chocolat milka coupé en gros morceaux (ici un joli petit lapin;-)
Ils sont tout simplement à tomber :-D
vendredi 22 mars 2013
Muffins poire-chocolat
Bonjour,
aujourd'hui une petite recette absolument parfaite pour le goûter: des muffins poire-chocolat qui sont à tomber!!
aujourd'hui une petite recette absolument parfaite pour le goûter: des muffins poire-chocolat qui sont à tomber!!
dimanche 3 mars 2013
Mini-Oursons aux pépites de chocolat
Bonjour,
aujourd'hui je participe au tour n°231 au cours duquel je devais piocher une recette chez La Lilibellule tandis que j'accueille Hippolyte!
J'ai opté pour une recette simple mais qui en jette, surtout auprès des enfants: celle des oursons aux pépites de chocolat!
aujourd'hui je participe au tour n°231 au cours duquel je devais piocher une recette chez La Lilibellule tandis que j'accueille Hippolyte!
J'ai opté pour une recette simple mais qui en jette, surtout auprès des enfants: celle des oursons aux pépites de chocolat!
dimanche 24 février 2013
Palmiers sucrés
Aujourd'hui c'est également le jour de la ronde Interblogs, déjà la 35eme édition!
Je devais à cette super occasion me rendre chez Anne-Laure tandis que j'accueille Christine!!
J'ai choisi une recette toute simple mais vraiment délicieuse: les palmiers sucrés! J'en avais déjà fait au nutella, à la fraise, et au sucre de canne mais là je crois qu'ils étaient encore meilleurs!! (disons kif-kif avec la version nutella;-)
Je devais à cette super occasion me rendre chez Anne-Laure tandis que j'accueille Christine!!
J'ai choisi une recette toute simple mais vraiment délicieuse: les palmiers sucrés! J'en avais déjà fait au nutella, à la fraise, et au sucre de canne mais là je crois qu'ils étaient encore meilleurs!! (disons kif-kif avec la version nutella;-)
Gauffres
Bonjour aujourd'hui je participe au tour du Mardi gras organisé par MissCuisine avec une recette toute simple mais tellement efficace: celle des gauffres sucrées qui accompagnent mon super gauffrier Lagrange. Elles sont à tomber!
Je vous mets la recette très bientôt mais là suis clouée au lit avec une gastro:-(
Je vous mets la recette très bientôt mais là suis clouée au lit avec une gastro:-(
dimanche 10 février 2013
Muffins coeur de nutella
Je participe également au tour rapide 93, tour qui m'a permis de découvrir le blog de mlle ACA où je pioche et celui de Lelou.
J'ai opté pour ses muffins coeur nutella car je savais que cela ferait son petit effet au goûter des enfants;-)
J'ai opté pour ses muffins coeur nutella car je savais que cela ferait son petit effet au goûter des enfants;-)
dimanche 13 janvier 2013
Cookies à la cannelle et aux raisins
Aujourd'hui je participe également au tour aux States organisé par Miss Cuisine et à cet occasion j'ai voulu tester une autre recette du géniallissime livre de Marc Grossman Un goûter à New York. Après celle de ses pancakes j'ai choisi celle de ses cookies à la cannelle et aux raisins: un délice :-))
samedi 22 décembre 2012
Biscuits en pain d'épice
Bonjour,
encore une petite recette de saison: j'adore faire des biscuits avec mes enfants et j'en ai déniché une super dans le dernier magazine Marmiton: celle des Gingerbread Christmas Cookies qui sont tout simplement délicieux!! Je suis sûre que le Père Noël va adorer en découvrir au pied du sapinou cette année!!
encore une petite recette de saison: j'adore faire des biscuits avec mes enfants et j'en ai déniché une super dans le dernier magazine Marmiton: celle des Gingerbread Christmas Cookies qui sont tout simplement délicieux!! Je suis sûre que le Père Noël va adorer en découvrir au pied du sapinou cette année!!
jeudi 20 décembre 2012
Etoiles à la cannelle et au citron
Bonjour,
aujourd'hui pas de nouvelle recette mais je remonte une recette que j'avais déjà présenté en décembre dernier: celle des zimsterne / étoiles à la cannelle et au citron. Une recette diaboliquement délicieuse et de saison:-) Sans parler de leur petit coté macaron qui n'est pas pour me déplaire!!
J'en ai refait hier et c'est toujours autant un succès. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille de foncer :-D En plus c'est une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs restants!!
aujourd'hui pas de nouvelle recette mais je remonte une recette que j'avais déjà présenté en décembre dernier: celle des zimsterne / étoiles à la cannelle et au citron. Une recette diaboliquement délicieuse et de saison:-) Sans parler de leur petit coté macaron qui n'est pas pour me déplaire!!
J'en ai refait hier et c'est toujours autant un succès. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille de foncer :-D En plus c'est une recette idéale pour utiliser des blancs d'oeufs restants!!
vendredi 14 décembre 2012
Etoiles glacées au citron
Bonjour,
aujourd'hui encore une petite recette de saison, dénichée cette fois chez Manue du blog Hum, ça sent bon! Non seulement elle est facile, mais en plus il ne faut vraiment pas grand chose pour en préparer! Elle a eu beaucoup de succès :-) Sans parler du super après-midi que nous avons passé à les confectionner avec mon grand garçon!
J'en referai très certainement!
aujourd'hui encore une petite recette de saison, dénichée cette fois chez Manue du blog Hum, ça sent bon! Non seulement elle est facile, mais en plus il ne faut vraiment pas grand chose pour en préparer! Elle a eu beaucoup de succès :-) Sans parler du super après-midi que nous avons passé à les confectionner avec mon grand garçon!
J'en referai très certainement!
dimanche 18 novembre 2012
Muffins noisette, banane et chocolat
mardi 13 novembre 2012
Scones aux cranberries
Bonjour,
aujourd'hui je vous propose la recette des scones de Jamie Oliver mais aux cranberrries! Absolument délicious ;-) Absolument parfait au goûter ou au petit déjeuner (j'en raffole;-)
La recette des scones à la Jamie aux cranberries (toujours simple et rapide à faire!) extraite de Tout le monde peut cuisiner:
Ingrédients pour 10/15 scones (avec la moitié de la pâte j'en fais 6/7)
- 120 gr de raisins secs ou/et cranberries sechées
- un peu de jus d'orange pour les faire tremper les raisins
- 450 gr de farine
- 2 sachets de levure
- 120 gr de beurre
- sel
- 2 gros oeufs
- 5 cuillères à soupe de lait
- de la confiture de bonne qualité
- crème fraîche épaisse
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Faites tremper les raisins/cranberries secs dans un bol avec juste assez de jus d'orange pour les couvrir.
Pendant ce temps, pétrir à la main farine, levure et beurre juqu'à ce qu'ils forment un mélange granuleux, puis faire un trou au milieu.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait avec une fourchette.
Égouttez les raisins et ajoutez-les aux oeufs battus et au lait avec une bonne pincée de sel.
Versez ce mélange au centre de la préparation avec la farine et mélangez, en ajoutant un peu de lait si nécessaire, afin d'obtenir une pate sèche et souple.Farinez votre plan de travail.
Étalez la pate sur une épaisseur de 2 cm.
A l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre (ou un verre retourné), découpez 10 cercles dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Plongez un pinceau à patisserie dans le lait et dorez le dessus de chaque scone.
Enfournez pour 12 minutes afin que les scones soient bien levés et dorés.
Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Coupez chaque scone en deux dans l'épaisseur. Déposez une bonne cuillère de confiture sur chaque moitié inférieure puis une autre de crème fraîche entière épaisse et replacez la moitié supérieure au-dessus. Servez sur une grande assiette posée au centre de la table et n'oubliez pas la théière !
Enjoy ^_^
aujourd'hui je vous propose la recette des scones de Jamie Oliver mais aux cranberrries! Absolument délicious ;-) Absolument parfait au goûter ou au petit déjeuner (j'en raffole;-)
La recette des scones à la Jamie aux cranberries (toujours simple et rapide à faire!) extraite de Tout le monde peut cuisiner:
Ingrédients pour 10/15 scones (avec la moitié de la pâte j'en fais 6/7)
- 120 gr de raisins secs ou/et cranberries sechées
- un peu de jus d'orange pour les faire tremper les raisins
- 450 gr de farine
- 2 sachets de levure
- 120 gr de beurre
- sel
- 2 gros oeufs
- 5 cuillères à soupe de lait
- de la confiture de bonne qualité
- crème fraîche épaisse
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Faites tremper les raisins/cranberries secs dans un bol avec juste assez de jus d'orange pour les couvrir.
Pendant ce temps, pétrir à la main farine, levure et beurre juqu'à ce qu'ils forment un mélange granuleux, puis faire un trou au milieu.
Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait avec une fourchette.
Égouttez les raisins et ajoutez-les aux oeufs battus et au lait avec une bonne pincée de sel.
Versez ce mélange au centre de la préparation avec la farine et mélangez, en ajoutant un peu de lait si nécessaire, afin d'obtenir une pate sèche et souple.Farinez votre plan de travail.
Étalez la pate sur une épaisseur de 2 cm.
A l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre (ou un verre retourné), découpez 10 cercles dans la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Plongez un pinceau à patisserie dans le lait et dorez le dessus de chaque scone.
Enfournez pour 12 minutes afin que les scones soient bien levés et dorés.
Retirez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Coupez chaque scone en deux dans l'épaisseur. Déposez une bonne cuillère de confiture sur chaque moitié inférieure puis une autre de crème fraîche entière épaisse et replacez la moitié supérieure au-dessus. Servez sur une grande assiette posée au centre de la table et n'oubliez pas la théière !
Enjoy ^_^
mardi 6 novembre 2012
Mini-roulés façon pépitos
Bonjour aujourd'hui encore une recette de Patchouka: étant donné que ceux sont les vacances scolaires: (d'ailleurs vivement la semaine prochaine:-p) il faut bien les occuper et leur faire des goûters rigolos!
Ca faisait quelques temps que j'avais repéré cette recette que je m'étais promis de réaliser, et c'est chose faite maintenant pour notre plus grand bonheur: elle a eu un succès fou, que ceux soient les enfants ou les parents!! J'en referai certainement
Ca faisait quelques temps que j'avais repéré cette recette que je m'étais promis de réaliser, et c'est chose faite maintenant pour notre plus grand bonheur: elle a eu un succès fou, que ceux soient les enfants ou les parents!! J'en referai certainement
dimanche 28 octobre 2012
Muffins à la coco
Bonjour,
aujourd'hui je participe au tour n°175 des tours en cuisine! A cette occasion je devais piocher une recette chez Fofita tandis que j'accueille Ophélie!
J'ai opté pour des muffins choco-coco absolument délicieux et super moelleux:-) Ils resteront clairement comme l'une de mes recettes de muffins préférées!
aujourd'hui je participe au tour n°175 des tours en cuisine! A cette occasion je devais piocher une recette chez Fofita tandis que j'accueille Ophélie!
J'ai opté pour des muffins choco-coco absolument délicieux et super moelleux:-) Ils resteront clairement comme l'une de mes recettes de muffins préférées!
dimanche 21 octobre 2012
Smartie-cookies
Je participe également au tour rapide n°74 pour lequel je piochais chez Oum Mouncifrayan. J'accueille en contrepartie Kougelhopf!
Après avoir hésité (il y a un choix phénoménal;-) j'ai utilisé sa recette de barre de cookies aux smarties pour en faire des cookies aux smarties. Ils sont partis comme des petits pains au goûter ;-) Tout simplement délicieux!
Après avoir hésité (il y a un choix phénoménal;-) j'ai utilisé sa recette de barre de cookies aux smarties pour en faire des cookies aux smarties. Ils sont partis comme des petits pains au goûter ;-) Tout simplement délicieux!
dimanche 30 septembre 2012
Craquelins au chocolat
Aujourd'hui j'ai également la chance de pouvoir participer à la 30eme édition de la ronde interblogs - la nouvelle formule!
A cette occasion j'ai découvert deux très beaux blogs: Novice en cuisine (chez qui je piochais) et celui de Paulinelly (que j'accueillais)
Bien que j'ai noté pas mal de recettes j'ai opté pour les craquelins au chocolat car je me suis dit qu'ils seraient parfaits pour le goûter de mes enfants :-) C'était simple mais tellement efficace et vraiment divin ;-)
A cette occasion j'ai découvert deux très beaux blogs: Novice en cuisine (chez qui je piochais) et celui de Paulinelly (que j'accueillais)
Bien que j'ai noté pas mal de recettes j'ai opté pour les craquelins au chocolat car je me suis dit qu'ils seraient parfaits pour le goûter de mes enfants :-) C'était simple mais tellement efficace et vraiment divin ;-)
dimanche 23 septembre 2012
Tuiles aux amandes
Bonjour aujourd'hui je participe au tour n°158! Je devais pour l'occasion choisir une recette chez Passioncuisine tandis que j'accueille Mamy2yumy!
Après hésitations j'ai opté pour ses tuiles aux amandes car bien que ce soit bête comme chou à réaliser je n'en avais pas encore fait en version sucrée ;-) Ils ont eu beaucoup de succès à la sortie de l'école!
Après hésitations j'ai opté pour ses tuiles aux amandes car bien que ce soit bête comme chou à réaliser je n'en avais pas encore fait en version sucrée ;-) Ils ont eu beaucoup de succès à la sortie de l'école!
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