Tartelette pomme et camembert

Bonjour,

voici une recette de tartelette salées très simple à faire et pourtant tellement bonne! Il s'agit de mes tartelettes pomme/camembert, un mélange que j'affectionne beaucoup!!

La recette des tartelettes pomme/camembert:
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
des pommes en rondelles
des morceaux de camembert
curry
sel & poivre

Préparation:
sur des ronds de pâte feuilletée déposer des morceaux de camembert, des rondelles de pomme. Puis un morceau de camembert. Saler et poivrer, et saupoudrer d'une pincée de curry.
Mettre à four préchauffé à 180° pendant 20min environ!

Bonne journée!

Quiche provençale au chèvre

Bonjour aujourd'hui je participe au tour au soleil organisé par MissCuisine! Je propose donc à cet occasion une quiche que j'adore: ma quiche provençale!

Tarte endives et jambon

Bonjour,

il y a quelques temps j'avais craqué sur une tarte salée de Patchouka: sa tarte endives et lardons que j'ai décliné au jambon :-) J'ai adoré, il n'y a juste pas d'autres mots... :-D Merci encore une fois Yolande!!

Mini-cakes à la dinde et vache qui rit

Bonjour,

aujourd'hui une nouvelle recette dénichée sur un des mes blogs préférés, celui de Patchouka: celle des mini-tartelettes à la vache qui rit et au jambon qui s'est transformé en mini-cakes à la dinde et au célèbre fromage! Un vrai bonheur que je referai ;-)

Mini-cakes dinde et vache qui rit

Je participe également au tour n°227 au cours duquel je devais piocher chez Maki cuisine tandis que j'accueille Amalia. Autant vous dire que j'ai pris grand plaisir à visiter leurs deux blogs :-))

J'ai opté pour la recette des mini-cakes au jambon et à la vache qui rit qui se sont transformés en muffins dinde et vache qui rit! Ils étaient vraiment très bons et je compte bien en refaire!

Tarte à la ratatouille façon crumble

Bonjour aujourd'hui je participe au tour n°181 au cours duquel je devais piocher une recette chez Ale tandis que j'accueille Mariva.

Après pas mal d'hésitation (wow le choix ;-) j'ai opté pour sa tarte crumble à la ratatouille: tout simplement à tomber!! Surtout pour quelqu'un comme moi qui adore la ratatouille!

Par contre j'ai utilisé ma super recette de ratatouille au four (une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer ;-) 

Tarte fine aux figues, mozza et jambon de Bayonne

Bonjour,

aujourd'hui une petite recette tout simple mais tellement bonne que je suis obligée de la partager avec vous; une tarte fine aux figues, la mozzarella et au jambon de Bayonne!

Ma recette de tarte fine aux figues, mozza et jambon de Bayonne:
Ingrédients:
une pâte feuilletée
une dizaine de figues
une boule de mozzarella di buffala
3/4 tranches de jambon de Bayonne (on peut utiliser n'importe quel jambon sec ;-)

Préparation:
Etaler la pâte sur le plat à tarte.
Couper les divers ingrédients en tranches.
Alterner sur la pâte les figues, la mozza et le jambon.
Saler et poivrer.
Metttre à cuire environ 30min dans un four préchauffé à 180°.


Vous m'en direz des nouvelles!! Bon appétit ^_^

Cake qui rigole

Aujourd'hui je participe également à la ronde des Fouetteuses organisée par Aneth pour rendre hommage à notre Ronde Interblogs bien-aimée :-)

Pour l'occasion j'ai opté pour une recette que j'avais repérée chez Patchouka, le cake qui rigole de Cocojano que j'ai adoré :-)) L'association knacchis - vache qui rit: un pur délice je suis assure !!

Tarte fine aux Poires & RoqueFort

Bonjour,

j'aime beaucoup les associations fruits -fromage comme vous l'avez pu remarqué avec mes associations pommes/camembert! Pour changer j'ai voulu associer les poires avec le roquefort. J'ai opté pour une tarte fine pour le faire!

C'est trop, trop bon :-))) Super simple à faire, pourquoi s'en priver??? J'en referai c'est sûr!!

Cake au poulet, pruneau et estragon

Bonjour, aujourd'hui une recette de cake salé: celle de mon cake au poulet, pruneaux et estragon! Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cake salé alors que j'adooore ça -mais je suis la seule à la maison alors je m'en fais et je congèle une partie ;-)

Ce cake permet d'utiliser la fin d'un poulet rôti, si comme chez moi il vous en reste toujours après et que personne ne veut vraiment le manger une fois froid! L'association poulet, pruneaux est divine et le tout rehaussé par l'estragon: ça donne un sacré mélange :-)

Camembert pané

Bonjour aujourd'hui je participe au tour 131 au cours duquel je devais choisir une recette chez Doudine et accueillir Lilydine!

J'ai choisi de tester ses camemberts panés car ça avait l'air vraiment délicieux :-) Et ça l'était!!!

J'ai choisi de servir mes camemberts panés avec une petite salade: un délice:

Tarte au fromage

Aujourd'hui c'est également a 29eme édition de la grande ronde interblogs

A cette occasion le sort m'a envoyé chez Poyane tandis que j'accueille Sterennig!

Après avoir longuement hésité car beaucoup de recettes me faisaient de l'oeil, j'ai opté pour sa tarte au fromage car j'adooooore les tartes salées ;-) Et que vu les énormes tentations sucrées de son blog et histoire de rentrer dans mon maillot j'ai dû me restreindre!!! Pour la bonne cause donc et de toute façon c'était tellement bon que je ne l'ai certainement pas regretté:-)

La recette de la tarte au fromage

Ingrédients pour une tarte, cercle de diamètre 20cm. 4 personnes.
Pour la pâte :
120 g de farine blanche
30 g de farine de sarrasin
65 g de beurre
1 bonne pincée de sel
un peu d'eau très froide
Pour la garniture :
250 g de lait
100 g de gruyère râpé (j'ai mis du comté !)
30 g de beurre
30 g de farine
1 oeuf
Sel, poivre, muscade
Recette :

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Réaliser la pâte à tarte :
Dans le bol du batteur, mettre les farines, le sel et le beurre en dés.
Sabler et ajouter un peu d'eau froide pour lier la pâte.
Étaler la pâte et foncer un cercle. Réserver.
Réaliser la garniture : (Base de béchamel)
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, cuire un peu pour faire un roux, puis délayer avec le lait. Faire légèrement épaissir en cuisant à feu doux et en remuant sans cesse.
Hors du feu ajouter le gruyère râpé, l'oeuf et les assaisonnement et bien mélanger.
Verser l'appareil dans le moule sur la pâte.
Cuire 25 minutes environ. (Selon la taille des moules utilisés le temps de cuisson peut légèrement varier...)
Servir avec une salade ou bien une poêlée de haricots verts.

Quiche aux carottes et aux courgettes

Bonjour,

aujourd'hui encore une recette de quiche salée: j'adore tellement ça que j'essaie des tonnes de possibilités! J'ai donc voulu tester les carottes et les courgettes avec mon appareil à quiche habituel! J'ai trouvé vraiment délicieux mais mon mari lui a moins accroché!

Quiche sans pate au chèvre, brocolis, jambon

Bonjour,

aujourd'hui j'ai eu envie de décliner une de mes recettes préférées, ma quiche au brocolis, chèvre et jambon dénichée chez Angie dans une version plus légère: sans pâte et franchement c'était absolument divin! Mon cher et tendre a même préféré cette version :-)

Quiche aux pommes, jambon et poireau

Bonjour,

aujourd'hui une nouvelle recette de quiche dénichée chez Thithoad, une blog que je j'aime beaucoup et que je  suis depuis un moment ;-) Dès que j'ai vu sa tarte aux pommes, jambon et poireau j'ai su également qu'il me fallait la tester tout comme Thithoad quand elle l'a trouvé chez Cuisine gourmande!!  Et j'ai eu raison car elle était vraiment délicieuse :-) J'en referai à coup sûr!

Tartelettes flambées

Nous revoici pour la 27 eme édition de notre ronde interblogs adorée (il y a tout de même 219 participatrices/teurs)! Merci aux organisatrices et à leurs aides précieuses pour gérer tout ça!!

Pour cette édition je devais piocher une recette chez Kougelhopf tandis que j'accueille unetitegourmande :-)
Après avoir hésité j'ai opté pour ses mini-tartes flambées que j'ai décliné en version tartelettes! Un délice: je ne connaissais pas mais qui est dorénavant adopté :-)

Tarte fine aux pommes, camembert et curry

Bonjour,

Dernièrement je me baladais sur le blog de Marie, ma nouvelle copinaute brestoise et il se trouvait qu'elle avait fait la tarte fine aux pommes, camembert et curry d'Angie du merveilleux blog La gourmandise selon Angie (un de mes blogs préférés et que je suis avidement tellement Angie nous présente des idées géniales :-)
J'avais d'ailleurs répéré cette recette vu que j'adore l'association pommes/camembert/curry, déjà testé lors de crostini et m'étais dit qu'il fallait que je teste cette tarte :-)
Chose faite, enfin;-) Bien que tout simple à faire, elle était merveilleuse: les pommes associées au camembert sont un délice et l'ajout de curry la sublime tout simplement!! Je vous la recommande vivement :-)

Quiche au camembert, brocolis et jambon

Bonjour aujourd'hui je participe au tour sur les quiches et tartes salées (un de mes thèmes de prédilection;-) organisé par un tour en cuisine! J'ai opté pour une quiche au camembert, brocolis et jambon car je n'avais encore jamais associé le camembert à une quiche! C'était délicieux et je trouve que le camembert se marie parfaitement avec le brocolis !  Je vous la recommande :-)

Quiche aux poireaux, chèvre et miel

Bonjour,
lors du dernier tour en cuisine auquel j'ai participé, je devais piocher une recette chez Calvie de l'antre des gourmets, j'avais opté pour ses super carottes à l'orientale mais j'avais également craqué que sa quiche aux poireaux, chèvre et miel :-) Il fallait absolument que je la teste aussi, chose faite dorénavant :-) Le résultat était tout simplement délicieux!!

Clafoutis brocolis, mimolette et jambon

Bonjour,

aujourd'hui une nouvelle recette trouvée sur l'excellentissime blog de Patchouka: son clafoutis brocolis, mimolette et jambon: j'ai ADORE! Il n'y a pas d'autres mots: c'est la première fois que je cuisinais la mimolette et c'était exquis! J'en referai c'est sûr :-) Je les ai préparé dans des petits ramequins mais on peut également les préparer dans un grand plat :-)