samedi 31 mars 2012

Clémentine curd

Bonjour,

aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de curd dans sa version clémentinesque ;-) Un pur délice!!! Je suis restée sur une base sans beurre comme dans ma version au citron. Ce qui est vraiment génial avec le curd c'est que non seulement c'est à tomber seul, sur du pain, des biscuits... mais en plus c'est délicieux dans des yaourts ou des biscuits comme des madeleines.


jeudi 29 mars 2012

Yaourt au lemon curd

Bonjour,

 aujourd'hui une nouvelle recette de yaourt: les yaourts au lemon curd, que j'ai trouvé chez Yasmina du blog Uneilyaasdebonneschoses. Un pur délice, divinement parfumé! Ca restera clairement une de mes recettes de yaourts préférées :-)


mercredi 28 mars 2012

Mini-madeleines au lemon curd

Bonjour,

depuis que j'ai découvert que le lemon curd qu'on peut faire est super facile et absolument délicieux (même sans beurre), j'en fais régulièrement! Dernièrement j'ai eu envie de le tester dans des mini-madeleines et le résultat fût vraiment divin :-)


mardi 27 mars 2012

Oeuf cocotte au jambon et au comté

Bonjour,

aujourd'hui une recette que je voulais tester depuis quelques temps: je l'avais repéré chez Patchouka: les oeufs cocotte au jambon et au comté! C'était d'ailleurs la première fois que j'en mangeais et c'était une franche réussite :-)

C'est vraiment tout simple et hyper, hyper rapide (1 minute de cuisson... qui dit mieux? ;-) pour un résultat vraiment top!!

(J'avoue la photo n'est pas à la hauteur du résultat mais c'était vraiment super bon :-)

dimanche 25 mars 2012

Salidou ou caramel au beurre salé

Bonjour, aujourd'hui pour la 26eme édition de la ronde interblog, un grand merci d'ailleurs aux créatrices et à leurs aides précieuses :-) je devais piocher une recette dans un blog que je ne connaissais pas encore (mais que j'ai beaucoup, beaucoup aimé), celui de Géraldine! En contrepartie j'accueille les filles d'1-2-3 cuisinez :-)

Pour l'occasion j'ai hésité entre pas mal de recettes mais ai eu un gros coup de coeur pour son riz au lait au beurre salé et pour le faire et bien j'avais besoin de faire (pour la tout première fois du salidou/ caramel au beurre salé - je sais c'est une honte pour une bretonne comme moi d'en avoir jamais fait avant ;-)


Mousse de clémentines

Bonjour aujourd'hui nous revoici pour la 73eme édition d'un tour en cuisine  (ça monte, ça monte ;-)! Aujourd'hui j'avais l'immense privilège de piocher une recette sur le blog de Laurence :-) Et celui d'accueillir Jenny chez moi!

Malgré une quantité impressionnante de recettes de biscuits et autres gourmandises j'ai eu une gros coup de coeur pour sa recette de la mousse à la clémentine car c'est quelque chose que je n'avais pas encore fait, ni même goûté! C'est frais et léger: j'ai tout simplement adoré :-)  (Mon raleur préféré a trouvé un peu trop sucré, du coup j'en referai avec un peu moins de sucre)


samedi 24 mars 2012

Mise à l'honneur n°3

Bonjour,

aujourd'hui je souhaite mettre à l'honneur Aurore du blog les matmatchocolativores pour sa superbe réalisation de ma tarte brocolis, jambon et chèvre, que j'avais moi-même trouvé chez Angie ;-)

Rien que de la revoir, ça me redonne envie d'en refaire une: pas vous? ;-)


Je suis ravie Aurore que vous vous soyez régalés, c'est clair que c'est une tarte salée idéale à manger pour le soir ;-) Merci à toi!

Bisous!!

vendredi 23 mars 2012

Papillote de poisson aux champignons de Paris

Bonjour,

aujourd'hui une recette tout ce qu'il y a de plus simple: des papillotes de poisson au champignons de Paris.


jeudi 22 mars 2012

Yaourts à la noix de coco

Bonjour,

aujourd'hui ma dernière recette de yaourt (et oui je n'arrête pas mes essais;-) et là franchement je pense avoir trouvé une de mes recettes préférées avec les yaourts à la noix de coco! Ils sont excellents :-) Le seul hic c'est qu'une grande partie de la noix de coco s'est retrouvée à la surface mais ça n'a rien changé au goût!
J'ai testé le recette trouvé sur le blog de Sagweste :-)


mardi 20 mars 2012

Le fabuleux gâteau invisible d'Eryn aux pommes

Bonjour,

alors la semaine j'ai totalement craqué pour le gâteau invisible d'Eryn après l'avoir vu d'abord chez Manue et ensuite le lendemain (il me semble) chez Patchouka... Il avait l'air tellement divin que j'étais tout simplement obligée de le tester: et je vous le donne en mille: il était FABULEUX, certainement un des meilleurs gâteaux aux pommes que j'ai fait :-) En plus je ne l'ai testé que dans sa version pommes car je n'avais plus de poires et j'ai oublié le sucre glace à la fin. Alors j'imagine le "carnage" quand je le referai ;-)


dimanche 18 mars 2012

Pizza 4 fromages

Aujourd'hui grâce aux tours en cuisine, je participe au tour plein de fromages et pour l'occasion j'ai eu envie de tester une pizza pleine de différents fromages histoire de changer ;-)

Crumble de poireaux au curry

Bonjour aujourd'hui pour le Tour 70 en cuisine, je devais choisir une recette sur l'excellentissime blog de Manue (qui est désormais un de mes blogs préférés :-)! J'ai eu un gros coup de coeur pour sa recette de crumble salé au poireau et curry! Une bien belle découverte pour mon premier crumble salé, de plus il était tellement divin que je compte bien en refaire :-)


Yaourts aux speculoos

Re, nous revoici pour le tour 67 des Tours en cuisine, je suis tombée sur le blog de Sagweste (que j'apprécie énormément et qui regorge de recettes diététiques) et c'est Steph et Will qui viennent chez moi :-)

J'ai eu beaucoup de mal à choisir car j'avais envie de tester les 3/4 des recettes et puis je suis tombée tout simplement sur une recette toute simple que je devais absolument tester: les yaourts au spéculoos :-)

Le seul hic c'est que j'ai zappé de passer au tamis et du coup les speculoos sont tombés au fond ! Remarque ça n'a rien enlevé au goût: ils étaient absolument délicieux :-D


vendredi 16 mars 2012

Crostini pomme, curry et camembert

Bonjour, aujourd'hui petite recette qui peut servir soit d'amuse-bouche ou de de plat léger du soir : des crostinis à la pomme, curry et camembert: une association que j'affectionne :-) C'est très simple et rapide à faire pour un résultat génial:


mercredi 14 mars 2012

Mini-madeleines à la pomme et cannelle

Bonjour,

alors comme vous l'avez probablement compris avec toutes les recettes de madeleines que je publie: nous les aimons particulièrement à la maison ;-) Alors quand je vois une recette de madeleines sur un de mes blogs préférés je suis comme qui dirait obligée de la tester: c'est ce qui s'est passé quand j'ai repéré il y a quelques temps la recette des madeleines à la pomme et cannelle sur le superbe blog de Patchouka! De plus j'adore l'association pomme-cannelle alors cette recette était vraiment faite pour moi :-)

  Bizarrement la cannelle n'a pas autant coloré mes madeleines que celle de Patchouka (peut être ai-je eu la main trop légère?) mais en tout cas elles ont eu un franc succès: c'était original et très parfumé :-)

dimanche 11 mars 2012

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

Re, maintenant place au tour 65 des Tours en cuisine où je devais choisir une recette chez Noasette! Et j'accueille par ailleurs Fab :-)

J'ai opté pour sa recette du pavé de saumon et sa fondue de poireaux qui était tout simplement un régal :-)


Madeleines de Lorraine

Bonjour aujourd'hui pour le tour 64 des Tours en cuisine, je devais piocher une recette chez Cancrelune. Après avoir pas mal hésité j'ai opté pour une super recette de madeleines (ça coïncidait avec le goûter des enfants)

J'ai opté pour des mini-madeleines et elles étaient vraiment délicieuses: souples, pas du tout sèches: nous avons adoré!


mardi 6 mars 2012

Colin aux légumes colorés

Bonjour,

aujourd'hui encore une recette de poisson (ça fait du bien de manger plus léger): avec du colin aux légumes colorés: des poivrons rouges, du maïs, des poireaux et des carottes: je voulais de la couleur pour un résultat délicieux et très goûteux ;-)


dimanche 4 mars 2012

Papillote de cabillaud au curry et à la pomme

Aujourd'hui je participe au tour sans gluten ni oeuf de "un tourencuisine.com" avec mes papillotes de cabillaud au curry et à la pomme: une recette sucrée-salée absolument divine :-)



Tarte au bacon et aux oignons

Et maintenant dernière recette de la journée avec le tour 61 où j'avais le privilège de choisir une recette du blog d'Alaro! Et j'accueillais La fourmi chez moi :-)

En bonne adepte des tartes salées en tout genre j'ai étais obligée de choisir celle au bacon et oignons quand je l'ai vu, bien qu'il y avait des tonnes d'autres recettes qui me tentaient ;-) Alaro l'a fait en version tartelettes mais n'ayant pas assez de moules à tartelettes je l'ai fait en version tarte! C'était une tarte vraiment délicieuse que je referai certainement :-)


Crumble pomme-coco

Et maintenant place au tour rapide n°23 où je devais trouver une recette chez Je miamuse bien! Je dois avouer que là aussi j'ai hésité jusqu'à ce que je vois son crumble pomme-coco! Une tuerie, surtout pour une fan de crumble comme moi ;-) L'ajout de la noix de coco au crumble ajoute une note délicieusement exotique très prononcée!

Je l'ai fait en deux versions: celle en cercle:

Soufflés au butternut

Bonjour, aujourd'hui dimanche: c'est le jour des Tours en cuisine, ici le tour rapide n°22 où je devais piocher une recette de ma copinaute Laurence du blog Loloche et ses gourmandises! En contrepartie c'est Rosecannelle qui vient chez moi ;-)

Alors après avoir longtemps hésité car beaucoup des recettes de Laurence me tentaient j'ai opté sur le soufflé de butternut car j'en avais justement une depuis quelque temps à la maison en attendant LA recette pour l'utiliser! En plus elle l'a tenait de Patchouka (pour anecdote le jour où je préparais mes soufflés je suis tombée sur une autre super recette de potage au butternut à la noisette sur le blog L'avis (ou la vie) d'une maman ;-)

Pour en revenir aux petits soufflés, car j'ai voulu les préparer en versions individuelles, étaient absolument délicieux!


samedi 3 mars 2012

Colin aux courgettes et poivrons

Bonjour,

aujourd'hui une recette de poisson tout simple et légère: le colin aux courgettes et poivrons avec laquelle je me régale régulièrement!