dimanche 31 juillet 2011

Cake au chocolat

Enfin la 1ère pour moi ;-)



Alors histoire d'expliquer aux rares personnes qui ne connaîtraient pas encore le principe de la ronde interblog, tous les derniers dimanches du mois et à condition de s'être inscrit sur le site de la ronde nous devons piocher une ou plusieurs recettes dans le blog qui nous a été attribué et une autre personne pioche chez nous également! C'est une idée super originale de Sorcilli et Melle Banane pour découvrir/revisiter d'autres blogs!!

Alors pour cette ronde je dois piocher chez Delf745 du blog Ma Cuisine Gourmande et Mimi du blog Recettes de Mimi pioche chez moi :-)

vendredi 29 juillet 2011

Keftedes ou Boulettes de boeuf à la grecque

Bonsoir!

Alors histoire de continuer sur les recettes grecques que je fais régulièrement, voici celles des boulettes de boeuf que je fais à la cannelle (nous sommes très cannelle chez nous :-) J'ai d'ailleurs goûté une variante de ces boulettes au cumin en Grèce mais j'avais trouvé moins sympa personnellement!

Voici donc un aperçu des petites choses suivi de ma recette:





jeudi 28 juillet 2011

Moule ourson

Pour le moule préféré de mon fils j'étais obligée de faire un message ;-) Voici donc le moule ourson sur lequel j'ai complètement craqué:



Far breton

Bonjour, petite recette bretonne, appréciée par tous et agréable quel que soit le temps:-)



samedi 23 juillet 2011

Cake jambon & olives

Bonsoir!

Voici mon dernier cake: un cake au jambon agrémenté d'olives vertes et de tomates: un vrai délice bien que c'était la première fois que je ne le faisais pas au thon ;-)


dimanche 17 juillet 2011

samedi 16 juillet 2011

vendredi 15 juillet 2011

Le rouleau à losanges

Je fais un petit article pour présenter à ceux et celles qui ne connaitraient pas encore le fameux rouleau à losanges: un outil vraiment utile pour les adeptes de tartes, tourtes sucrées ou salées.

Voici le rouleau:


Voici quelques exemples d'utilisation:

   - la tarte amandine aux poires


   -  la tarte à la myrtille:


   Le rouleau n'est pas évident lors de la toute première prise en main, mais une fois qu'on a le pris le pli, c'est un jeu d'enfants à utiliser 

Tarte aux myrtilles

Bonsoir!


Aujourd'hui j'avais une folle envie d'utiliser mon tout nouveau moule à tarte rectangulaire


alors je me suis lancée dans une tarte à la myrtille: un régal pour les yeux et les papilles  Sans parler du moule, définitivement adopté: quelle originalité je trouve!!! Voyez vous même:


La bible selon Martha

Ayé j'ai moi aussi craqué pour  "Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux" de Martha Stewart reçu aujourd'hui  et pour ne l'avoir feuilleté que très brièvement (impossible de rester "enfermée" avec deux jeunes enfants à la maison) c'est tout simplement génial! Je suis vraiment, vraiment fan: les recettes ont toutes l'air plus super les unes que les autres! J'ai hâte d'en essayer! Bonne soirée et à très bientôt!



Crumble pommes & rhubarbe

Bonsoir! Je ne sais pas pour vous mais ici à Brest le temps se prêtait à une de mes gourmandises préférées: le crumble, que je fais surtout en hiver habituellement 

Cette fois-ci je l'ai fait dans sa déclinaison pomme & rhubarbe, n'ayant pu me résoudre à passer à coté d'une botte sans l'acheter (j'adooore la rhubarbe:-)

Voici donc un petit aperçu du dessert suivi de sa recette, recette qui a d'ailleurs fait ses preuves depuis une bonne quinzaine d'années... Un vrai régal!!


Ronde Interblog

Ayé, me suis inscrite à ma toute première ronde interblog! J'en trouve le principe vraiment sympathique :-) De plus ça permet de découvrir deux blogs probablement inconnus. Suis un peu désolée pour la personne qui va piocher chez moi car pour l'instant je n'ai pas encore beaucoup de recettes mais j'espère augmenter mon rythme prochainement: pas facile avec mon grand en vacances car nous sommes tout le temps en vadrouille... Et le soir je suis super crevée du coup:-p Bonne soirée/nuit et à très bientôt!



Panna cotta aux fruits rouges

Voici une petite recette qui fait du bien par ce temps, sans parler de la rapidité pour la préparer :-)
Et franchement depuis que j'ai découvert la panna cotta dernièrement, sur le site d'Hanane, j'en fais une fois par semaine: c'est un pur délice!


Flan au caramel

A force de voir des photos de flans sur des blogs, j'ai eu envie également de tenter l'expérience et franchement ça a été une véritable réussite :-D Super simple à faire pour un résultat vraiment exquis! Comme on peut le voir sur les photos.
 
La version non démoulée:



Tarte au thon

Voici la recette d'un autre de mes petits plats préférés: la tarte au thon: super simple mais toujours un délice :-)



Clafoutis aux cerises

Saison des cerises oblige voici l'excellentissime clafoutis aux cerises :-)
 
Petit aperçu de la chose ;-)

Pour changer je l'avais mis dans un moule carré.

Appétissant, n'est-ce pas?


Et voici la recette, plutôt traditionnelle mais qui a fait ses preuves!


Pasticcio (recette grecque)

Alors histoire de rendre hommage aux racines helléniques de mon cher et tendre, voici une petite recette grecque que je fais régulièrement : le pasticcio, une sorte de gratin de pâtes mais en plus élaboré!



Là sur la photo la moitié était déjà partie, du coup ce n'est pas très présentable:-p


Chouquettes

Bonjour!
 
Le mercredi j'ai l'habitude de "cuisiner" avec mon petit garçon de 3 ans. Cette semaine j'avais envie de lui montrer que nous aussi on pouvait faire des chouquettes ;-) Voici donc celles qu'on a fait en suivant la recette d'Hanane, car niveau quantité je trouvais suffisant et je sais que ses recettes sont toujours exquises!!
 
Et bien franchement on s'est bien régalé, et c'est très facile à faire avec les petits: en définitive un recette à user et abuser :-D


Cookies fraises & chocolat blanc

 Petite association inhabituelle mais intéressante pour des cookies que j'ai fait avec mon petit ce weekend: fraise et chocolat blanc! Le résultat était plutôt pas mal ;-)
 
Jugez donc:

jeudi 14 juillet 2011

Poulet à la Jamie

La première recette que j'ai voulu tester dans le livre " Tout le monde peut cuisiner" est celle du poulet, ou plus exactement dans cette version, des escalopes de poulet.


Faites passer

Pour mon premier livre coup-de-coeur j'avais envie de présenter à celles qui ne connaitraient pas encore le dernier Jamie Oliver: " Tout le monde peut cuisiner" , une véritable perle avec beaucoup de recettes revisitées et/ ou simplifiées. Il y en a vraiment pour tous les goûts! Sans parler du concept novateur du "faites passer" que je trouve super: Jamie demande aux lecteurs d'apprendre 2 recettes et ensuite de les faire passer à des amis qui passeront eux-aussi à d'autres amis et ainsi de suite 

mercredi 13 juillet 2011

Cake au thon & feta

Voici un cake au thon-feta-olives bien moelleux pour ma première recette salée (même si c'est vrai que j'ai une grosse préférence pour le sucré ;-)


Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Bonsoir tout le monde!

Etant donné qu'à chaque fois que je fais ces muffins on me demande la recette, j'ai décidé de la noter également ici. Ils sont vraiment délicieux, hyper moelleux et ne sèchent absolument pas! Les essayer, c'est les adopter




Barquettes à l'abricot

Petites mignardises pour petits et grands très appréciées que ce soit avec ou sans fourrage ;-) Recette trouvée sur le blog "Chez Requia" puis reprise sur différents blogs depuis!

 


Tarte amandine aux poires

Aujourd'hui j'avais envie de refaire une tarte découverte sur le blog des recettes d'Hanane: un pur délice dans un blog qui en compte pleins d'autres;-) Voici donc la fameuse:

Ourson marbré

Voici la recette de mon ourson marbré, recette inspirée d'une autre sur le site de 750g et remise au goût du jour pour l'anniversaire de mon fils de 3ans (il n'aime pas du tout ce qui est crème, glaçage et autres garnitures ;-) C'est un gâteau tout simple, très facile à réaliser mais il est super moelleux et remporte à chaque fois tous les suffrages!


lundi 11 juillet 2011

Bienvenue ^-^

Bienvenue dans  ma cuisine ;-) Enfin dans ma cuisine de deuxième génération vu que je change de fournisseur de blog (je passe de kittiescuisine.over-blog.com à http://kittiescuisine.blogspot.com :-)

Alors histoire de me présenter à ceux et celles qui ne connaissent pas encore: je suis une maman de deux jeunes enfants (3ans et 8 mois) qui adooore cuisiner (bien qu'elle n'en ait pas spécialement le temps comme le dirait mon cher et tendre Mr Grognon de mari ;-) Le fait d'être passionnée ne dénote absolument pas un professionnalisme de ma part: je suis tout simplement une cuisinière sans aucune prétention ou en d'autres termes: une apprentie cuisinière! Je compte publier des recettes simples, personnelles ou alors adoptées/adaptées d'autres blogs...

Enfin voilà pour la petite présentation! A très bientôt pour de nouvelles aventures!