Chouquettes

Bonjour!
 
Le mercredi j'ai l'habitude de "cuisiner" avec mon petit garçon de 3 ans. Cette semaine j'avais envie de lui montrer que nous aussi on pouvait faire des chouquettes ;-) Voici donc celles qu'on a fait en suivant la recette d'Hanane, car niveau quantité je trouvais suffisant et je sais que ses recettes sont toujours exquises!!
 
Et bien franchement on s'est bien régalé, et c'est très facile à faire avec les petits: en définitive un recette à user et abuser :-D

Difficile de résister: 

Chouquettes

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Approx 20 chouquettes• Prep: (10minutes) • Cuisson: (15-20minutes)

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matériel recommandé

• plaque de cuisson

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Ingrédients

• 5cl d'eau
• 5cl de lait
• 40gr de beurre
• 1c à s de sucre
• 60g de farine
• sucre perlé
• 2 oeufs
• sel

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Préparation

1. Porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la pincée de sel.
2. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole, continuer de mélanger 3 min environ pour dessécher la pâte.
   
3. Placer la pâte dans un bol puis ajouter le premier oeuf et bien l'incorporer ensuite ajouter le deuxième oeuf et travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle devienne souple et homogène.
   
4. Mettre a pâte obtenue dans une poche à douille, puis former des petits choux , disposer les directement sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Saupoudrer de sucre en grains.
   
5. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes (selon la taille des choux)
   
6. A la fin de la cuisson, éteindre le four, l'entrouvrir jusqu'a refroissement puis sortir la plaque avec les choux.