Tarte alsacienne aux pommes

Aujourd'hui je participe au Tour en Alsace organisé par Miss Cuisine des Tours en cuisine! A cette occasion ne connaissant pas les desserts alsaciens j'ai découvert tout plein de super recettes :-) J'ai finalement opté par la tarte alsacienne aux pommes qui s'est révélée être un vrai délice! J'ai trouvé la recette sur Marmiton!!

La recette de la tarte alsacienne aux pommes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 ou 4 pommes (selon la grosseur)
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre - 50gr pour moi
- 1 sachet de sucre vanillé
+ cannelle

Préparation :
Posez sur un fond de moule à tarte une pâte brisée que vous trouez avec une fourchette.
Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé et la cannelle; versez le tout sur les pommes.
Enfournez au four préchauffé à 200°C (th 6-7), jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.