Carottes à l'orientale

Pour le dernier tour du jour, le tour en cuisine n°78 j'avais le privilège de choisir une recette chez Calvie du blog  L'antre des gourmets tandis que j'accueille Nedjma!

J'ai énormément hésité car son blog recèle de recettes plus alléchantes les unes que les autres mais la fan de carottes qui sommeille en moi a tout simplement été obligée de tester ses carottes à l'orientale :-) Choix que je n'ai aucunement regretté tant elles étaient délicieuses!!

La recette des carottes à l'orientale

Ingrédients :
4 carottes
1 poignée de raisins secs
huile d’olive ou d’argan
coriandre
 jus d’1/2 orange
1 gousse d’ail
1 pointe de cumin
2 càc de graines de sésame

Préparation :
Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.
Râper les carottes et les disposer dans un saladier.
Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange. Y ajouter l’huile, la gousse d’ail et la pointe de cumin. Mélanger et arroser les carottes. Y incorporer les raisins réhydratés et mélanger.
Saupoudre le dessus de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Bons tours et bonne journée!