Mini-gâteaux normands

Maintenant place au tour 85 des tours en cuisine! Le hasard m'a envoyé chez Carine où j'ai découvert un super blog très fourni de gourmandises diverses et variées! Après avoir hésité j'ai eu un coup-de-coeur en voyant ses mini-gâteaux normands, que je n'ai pu m'empêcher de réaliser ;-)

La recette des mini-gâteaux normands (j'ai divisé les ingrédients par deux et ai obtenu 6 petits gâteaux)
Ingrédients :
3 pommes
50gr de beurre
100gr de sucre
3 oeufs
100gr de farine
50gr de maizena
1 sachet de levure
200gr de crème fraiche

Préparation:
- Coupez les pommes pelées en lamelles,faites les revenir dans 50gr de beurre avec 1cc de sucre
- Melangez dans un cul de poule le sucre avec les jaunes d'oeufs
- Ajoutez la farine, la maizena, la levure et la crême fraiche
- Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige ferme
- Versez dans un moule les pommes puis la pâte, parsemez d'amandes effilées
- Faire cuire à 180°c 60 mn



Maintenant je passe voir ce que Zericars a pioché chez moi :-)