mardi 3 avril 2012

Clafoutis brocolis, mimolette et jambon

Bonjour,

aujourd'hui une nouvelle recette trouvée sur l'excellentissime blog de Patchouka: son clafoutis brocolis, mimolette et jambon: j'ai ADORE! Il n'y a pas d'autres mots: c'est la première fois que je cuisinais la mimolette et c'était exquis! J'en referai c'est sûr :-) Je les ai préparé dans des petits ramequins mais on peut également les préparer dans un grand plat :-)






La recette du clafoutis brocolis, mimolette et jambon:
Ingrédients :
200g de brocoli frais
1 cube de bouillon de légumes
100g de jambon (4 tranches)
200 ml de lait concentré non sucré
60g de mimolette
1 CS de farine
2 oeufs
sel / poivre

Préparation :
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Laver et couper les bouquets de brocoli.
Faire cuire dans de l'eau avec un cube de bouillon de légumes pendant 10 minutes. Puis les égoutter.
Couper le jambon en lanières.
Dans un saladier, mélanger le lait concentré, les oeufs, la farine, les lanières de jambon et la mimolette râpée. Saler poivrer.
Dans des ramequins beurrés, répartir les têtes de brocolis.
Répartir ensuite la préparation précédente.
Faire cuire 25 minutes à 200°C.

20 commentaires:

  1. j'aime beaucoup les clafoutis salés d'ailleurs j'en ai publié quelques uns sur mon blog ! bonne fin de journée, bises
    Lou

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    1. Oui j'ai vu ça :-) Bonne journée! Bisous

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  2. Super tes clafoutis !! je vais l'essayer. Bonne soirée biz

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    1. Merci :-) Tiens-moi au courant;-) Bonne journée! Bisous

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  3. flûte il m'avait échappé ce beau clafoutis
    Merci pour le partage

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    1. Roh je l'ai repéré dès sa parution ;-) Il est délicieux :-) Bisous

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  4. Un clafoutis vraiment appétissant !

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  5. Je note cette recette, j'ai découvert récemment que j'aimais le brocolis, miam miam

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    1. Le brocolis c'est vraiment délicieux :-) Et en clafoutis c'est un régal! Bonne journée!

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  6. mmm, il me fait bien envie ce clafoutis

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    1. Il faut le tester alors car il est trop, trop bon :-)

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  7. jaime bien la préparation en petit pot individuel, chacun sa part et pas de jaloux !! bisous

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  8. très heureuse que tu te sois laissée tenter par ce petit clafoutis :)
    un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
    bisous

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  9. rien qu'à voir les photos ça met en appétit, merci!!!!

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