Tzaziki

Yassou (coucou en grec;-),

petite recette estivale pour accompagner ce beau temps: une recette grecque par excellence: le tzaziki! C'est très rapide à faire pour un résultat très, très goûteux!!!

Parfait sur des petits toasts ou alors pour une version plus light avec des bâtonnets de crudités:

La recette du tzaziki:

Ingrédients :
- 1/2 concombre
- 1 pot de  de fromage blanc
- 1 petit oignon ou 1 échalotte (voire une demie)
- 1 gousse d'àïl (facultatif)
- 1/2 bouquet de persil et/ou de ciboulette

Préparation :
Râper le concombre (avec une râpe à gros trous). Soit on le laisse dégorger pendant, 15 mn ou alors on  le presse pour faire sortir le plus d'eau possible.
Hacher l'oignon/ l'échalote, l'ail, la ciboulette et le persil. Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Saler et poivrer.
Il ne faut pas hésiter à bien saler la préparation!

Bonne journée! Athîo (au revoir en langue hellénique;-)