Histoire de changer de mon traditionnel hachis parmentier j'ai voulu tester un parmentier de poisson, ou plutôt des parmentiers vu que je l'ai fait en version ramequin :-) Je n'ai pas vraiment suivi de recette mais plutôt fait au feeling et le résultat fût très sympa :-)
Recette du parmentier de poisson à la Kittie: (pour 3 ramequins)
Ingrédients:
2 filets de cabillaud
1 sachet de purée en flocons (pour aller plus vite)
concentré de tomates
sel & poivre
Préparation:
Faire pocher le cabillaud dans un court-bouillon
L'égoutter puis y ajouter du beurre et du concentré de tomates. Assaisonner en sel et poivre et herbes si l'on veut.
Faire la purée.
Disposer le poisson au fond des ramequins (environ la première moitié) et recouvrir de purée.
Ajouter une noix de beurre sur chaque ramequin ou alors faire gratiner avec du fromage rapé.
Faire griller environ 10/15min (attention à ne pas le brûler car ça va très vite avec le grill;-)
Déguster.
Bonne journée.
il me fait bien envie ce parmentier :)
RépondreSupprimerMerci :-)
SupprimerJ'aime beaucoup ton parmentier. En plus, avec du poisson, ça doit être bien plus léger !
RépondreSupprimerBonne journée
Tres bonne idee , sympa aussi l'idee de le mettre dans des ramequins !
RépondreSupprimerca change en effet ! J'adore ton poisson sur les photos ^^
RépondreSupprimerMmhh!! :) un très bonne idée ce parmentier de poisson! Et moi aussi j'adore le p'tit poisson sur les photos!! :D
RépondreSupprimerBon week-end!!
Des p'tits parmentier de poisson qui changent du traditionnel! ;) moi aussi j'aime bien le p'tit poisson de la photo! ;) bon week-end. bisous
RépondreSupprimerHmm délicieux ce parmentier de poisson ! Il est trop mignon le petit poisson ;-)
RépondreSupprimerBis
quelle bonne idée, et j'aime bien le poisson sur ta photo :)
RépondreSupprimerbisous
est-ce que tu livres à domicile ? ;)
RépondreSupprimerNon:-p
RépondreSupprimer1 sachet de purée en flocons (pour aller plus vite)
RépondreSupprimerMais qu'elle connerie vous nous faites là ! faites éplucher les pommes de terre à vos enfants votre conjoint ils seront ravi....Après on s'étonne que les gosses n'aiment rien!