Cake qui rigole

Aujourd'hui je participe également à la ronde des Fouetteuses organisée par Aneth pour rendre hommage à notre Ronde Interblogs bien-aimée :-)

Pour l'occasion j'ai opté pour une recette que j'avais repérée chez Patchouka, le cake qui rigole de Cocojano que j'ai adoré :-)) L'association knacchis - vache qui rit: un pur délice je suis assure !!

Et l'intérieur:

La recette du cake qui rigole:

INGREDIENTS

3 oeufs

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique(ou 1 cac de bicarbonate alimentaie)

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

2 càs de moutarde

50 gr de fromage râpé

6 knakis

6 vache qui rit (ou équivalent d'une autre maque)

sel, poivre

 PREPARATION

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter le gruyère, la moutarde , les knackis coupées en petites rondelles et les vaches qui rit coupées en petits dés. Assaisonner.

Verser dans un moule couronne et cuire 25 à 30 minutes.

Vous pouvez le faire dans un autre moule mais il faudra alors adapter le temps de cuisson (45 à 50 minutes dans un moule à cake)

Bonne ronde et au mois prochain pour la vraie ronde :-))