Moelleux aux pommes

Bonjour, aujourd'hui je participe au tour gourmand organisé par Miss Cuisine et pour l'occasion j'ai choisi un gâteau que j'aime particulièrement et que je fais très souvent: un moelleux aux pommes! Il s'agit en fait d'une base de gâteau au yaourt et de compote de pommes! Il est absolument divin :-))

La recette de mon moelleux aux pommes:

Ingrédients :
- 1/2 paquet de levure
- 1 pot de yaourt (= 20 cl)
- 1/2 pot d'huile (= 10 cl)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 1 zeste de citron
- de la compote de pommes
- deux pommes

Préparation :
Mélanger tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus.
Verser la moité de la pâte dans un moule à gâteau. Recouvrir d'une couche de compote de pommes. Verser le reste de la pâte. Puis recouvrir de rondelles de pomme.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30/40 min environ.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.