Colin aux courgettes et poivrons

Bonjour,

aujourd'hui une recette de poisson tout simple et légère: le colin aux courgettes et poivrons avec laquelle je me régale régulièrement!

La recette du colin aux courgettes et poivrons (pour 2/3 personnes)
2/3 filets de colin
1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron jaune
aneth
huile d'olive
sel & poivre

Préparation:
Laver les légumes et les découper en rondelles.
Les placer au fond d'un plat, puis ajouter le poisson.
Ajouter un filet d'huile d'olive.
Saupoudrer l'aneth. Saler et poivrer.
Mettre à 180° pendant environ 20/30min.