Sablés au chocolat

Bonjour,

aujourd'hui en ce mercredi petite recette pour les enfants: des sablés au chocolat: une recette délicieuse dénichée sur le livret qui accompagnait le tampon rose Biscuits maison (petit cadeau de Papa Noël;-)

Pour l'occasion j'ai utilisé un autre emporte-pièce car j'avais promis à mon grand d'utiliser le nounours ;-) Mais j'ai hâte d'utiliser mon tampon sur une autre recette (il y a pleins de recettes de biscuits super sympa dans le livret!)

Recette des sablés au chocolat:
Ingrédients :
100 g de beurre
125 g de sucre en poudre
1 oeuf
200 g de farine
50 g de cacao en poudre
1 pincée de sel
5 cl de lait

Préparation :
Couper le beurre en morceaux et laissez le reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
Verser le sucre, puis la farine, le cacao et le sel. Bien mélanger.
Ajouter l'oeuf et pétrissez à la main pendant 10 minutes.
Former une boule puis mettre au frigo pendant deux heures.
Etaler la pâte sur un plat de travail fariné sur une épaisseur de 2 à 3mm et couper à l'aide du tampon ou d'un emporte-pièce.
Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau et enfourner à 180° pendant 15 minutes.
Laisser refroidir les sablés sur une plaque enfin si vous pouvez !