Cuajada de yaourt

 Bonjour, aujourd'hui tombe le Tour rapide en cuisine n°11. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, on trouve le principe et on peut s'y inscrire sur le site!

Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog d'Akila, et bien qu'il y ait eu pas mal de spécialités algériennes qui avaient l'air très sympa, j'ai opté pour sa cuajada de yaourt car je n'en avais jamais goûté! La cuajada est en quelque sorte le far-flan espagnol, alors pour une bretonne/grande bretonne comme moi, c'était très tentant! Le résultat fût d'ailleurs très bon, surtout après avoir passé la nuit au réfrigérateur (j'ai adoré)!

Recette du cuajada au yaourt (j'ai juste ajouté de la cannelle)

Ingrédients :
1 yaourt nature ou aromatisé à la vanille
2 oeufs
2 pots de farine
4 pots de lait demi-écrémé
1.5 pot de sucre
50g de beurre
2 sachets de sucre vanille
+1c à c de cannelle

Préparation :
Préchauffer le four.
Mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs au fouet.
Ajouter le sucre, la cannelle et la farine et fouetter.
Ajouter le lait puis verser la préparation dans un grand moule.
Enfourner pendant environ 40 min à 150°

Déguster ^_^

Note:
J'ai même laissé un peu plus longtemps au four, chez moi c'était plutôt 50min ou lors faudrait monter un peu le thermostat ;-)
On sent vraiment la cannelle et je pense que ça ajoute une saveur originale mais bien évidemment on est pas obligé !

Allons maintenant voir ce que Calvie de son Antre des Gourmets a pioché chez moi ;-)

Bonne journée et surtout bon tour!