Truffe chocolat et noix de coco

Oyé, oyé, accueillons comme il se doit la 32eme édition de notre chère  ronde interblogs!

Cette nouvelle édition m'a envoyé chez Cricri que je connaissais déjà pour avoir eu la chance de déjà piocher chez elle ;-) tandis que j'accueille Dagy que j'ai eu la chance de découvrir pour cette occasion!


J'ai opté pour la délicieuse recette de truffes au chocolat et noix de coco vu que je commence à penser aux cadeaux gourmands et autres mignardises pour Noël!!

Merci Cricri car c'est désormais une recette adoptée :-D

La recette des truffes chocolat et noix de coco
 Pour une 30e de truffes :
 100 g de chocolat à 72 % de cacao en pistoles
  200 g de lait concentré sucré
  50 g de noix de coco râpée
  des noisettes entières
  noix de coco râpée pour l'habillage

Préparation:
 Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat noir.
Y ajouter le lait concentré et la noix de coco râpée. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Filmer au contact et réfrigérer pour au moins 2 h.
Pour confectionner les boules j'ai mis des gants, prendre un peu de pâte, y déposer une noisette entière au centre et rouler entre les mains pour former la boule.
Rouler les boules au fur et à mesure dans la noix de coco râpée.
Remettre au frais.

Bon dimanche et bonne ronde!!