Velouté de potimarron

Bonjour aujourd'hui je participe au tour n°198! A cette occasion je devais piocher une recette chez Diwall (une autre bretonne;-) tandis que j'accueille Joanna!

J'ai opté pour son velouté de potimarron qui fût un vrai régal!

Velouté de potimarron
 Ingrédients :
1 kg de potimarron
3 belles pommes de terre à purée
1 oignon
65 cl d'eau
1 cube bouillon de volaille
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
25 cl de lait


Préparation
Eplucher les potimarrons et couper en morceaux
Eplucher également les pommes de terre et les couper aussi en morceaux
Enfin, éplucher l'oignon et couper le ........ en morceaux.
Faire chauffer l'eau dans une cocotte avec du gros sel.
Y mettre les légumes, le cube de volaille, les 2 gousses d'ail épluchées, la feuille de laurier et le thym (ces 2 là dans une boule à infuser pour les retrouver facilement avant de mixer la soupe)
Faire bouillir le tout et laisser cuire tranquillement pendant 20 minutes.
Ajouter le lait et faire chauffer de nouveau.
Mixer le tout avant de servir dans un bol ou une assiette creuse.

Bonne journée et bons tours!!