lundi 22 août 2011

Petits fondants au chocolat à la Cyril Lignac

Bonsoir!

Alors voici une de mes recettes préférées, le top pour une gourmande comme moi :-p (même ça ne réussit pas trop à mon régime... enfin une entorse de temps en temps... ;-) La recette est extraite du 1er livre "Oui chef de Cyril Lignac (excellent livre d'ailleurs celui-là...) Elle est super simple et hyper rapide à faire!

Voici déjà un petit visuel!

Avant le démoulage:




Après démoulage (faut vraiment y aller délicatement!)

Et là on voit le coeur fondant:

Super appétissant non? ;-)



Et maintenant la recette (pour 2) (moi je double en règle générale les doses:-p)
50gr de chocolat
25gr de sucre
1 oeuf
50gr de beurre
15gr de farine

Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre. Une fois le mélange blanchi ajouter la farine.
Pendant ce temps faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Hors feu ajouter le mélange précédent.
Mettre dans des ramequins bien beurrés pendant 10min à 200°
Laisser refroidir avant de les démouler!

On peut ajouter un carré de chocolat dans la pâte avant d'enfourner si on veut!

Alors des adeptes?

15 commentaires:

  1. Impossible de résister à un tel coeur ! Belle réalisation bien réussie !!!

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  2. Ha ces petits coulants au chocolat, rien que tu bonheur en plus ça se congèle super bien pour les petites urgences de fringales !

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  3. Une tuerie de chocolat lol j'adore!

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  4. rhooooooooooooooooooo la laaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! si tu m'en donne pas ! j'teparle plus c'est simple :-))))))))))))))
    gros bisous loloche

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  5. Je meurs d'envie de tester !! Ce coeur fondant c'est trop une tuerie !!! :-)
    Bisous

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  6. Ouh la laaaaaaa !!! Comme il a l'air bon ce coeur coulant chocolat .. Surtout sur la première photo .. Hmmmmmmmmmmmmmmmm

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  7. ca marche pas si tu mélange pas les mélange a la fin donc c dégeu je préfère le gateau au chocolat ou la tu mélange les mixture a la fin

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  8. Mmmh c'est un régal se petit fondant

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  9. Testé et approuvé, fait en deux minutes top chrono et juste excellent! merci!!!

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  10. oulala sa a l'air delicieux tout sa !!! bon ben on met le regime de coter et place a la gourmandise " avec moderation hein ^^ " !!! comme dirai mon fils je suis une gourmande de chocolat :p lol donc je vais allez tester tout sa !!! merci en tout cas de nous faire partager les delicieuse recette !!! ;-)

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  11. et ben je suis invité ce soir par mes propriétaires je vais faire ce petit dessert qui me donne l'eau a la bouche :) y a plus qu'a tenter une creme anglaise :)
    merci pour ta recette

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  12. Woua! Ma maman elle sera impressionnée, ce gateau est si appétissant!

    Mmm!

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