Bonjour!

A force de voir plusieurs personnes faire des cookies ces jours-ci (notamment pour la ronde;-) ça m'a donné envie à mon tour d'en refaire également! Et pour l'occasion j'ai tout simplement repris la recette que j'utilise presque 20ans :-p (autant dire qu'elle a été testée et maintes fois approuvée!!)

Un petit tour d'horizon:

La recette (pas trop de sucre, ni de beurre histoire de limiter les dégats pour le tour de taille ;-)

Cookies aux pépites de chocolat

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Pour 20/25 cookies • Prep: (10minutes) • Cook: (12minutes)

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Ingrédients

• 180gr de farine
• 1/2s de levure chimique
• 100gr de sucre roux
• 60gr de beurre ramolli
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 100gr de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

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Préparation

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf les pépites jusqu'à la formation d'une pâte.
3. Ajouter ensuite les pépites. Mélanger encore.
4. Avec une cuillère prélever des boules de pâtes (pour la grosseur c'est suivant la convenance!) et les poser sur une plaque beurrée, en les espaçant suffisamment (ça gonfle!)
5. Mettre au four environ 12min, il faut que les bords commencent à dorer. Si on les laisse trop ils seront vraiment croquants ;-)