Colin au citron

Bonjour aujourd'hui une recette de poisson comme je les aime: toute simple et super rapide :-) Celle du colin au citron:

Orange curd

Bonjour,

nouvelle recette de curd avec l'orange aujourd'hui! Toujours aussi délicieux! Et toujours aussi simple :-)

Tarte au fromage

Aujourd'hui c'est également a 29eme édition de la grande ronde interblogs

A cette occasion le sort m'a envoyé chez Poyane tandis que j'accueille Sterennig!

Après avoir longuement hésité car beaucoup de recettes me faisaient de l'oeil, j'ai opté pour sa tarte au fromage car j'adooooore les tartes salées ;-) Et que vu les énormes tentations sucrées de son blog et histoire de rentrer dans mon maillot j'ai dû me restreindre!!! Pour la bonne cause donc et de toute façon c'était tellement bon que je ne l'ai certainement pas regretté:-)

La recette de la tarte au fromage

Ingrédients pour une tarte, cercle de diamètre 20cm. 4 personnes.
Pour la pâte :
120 g de farine blanche
30 g de farine de sarrasin
65 g de beurre
1 bonne pincée de sel
un peu d'eau très froide
Pour la garniture :
250 g de lait
100 g de gruyère râpé (j'ai mis du comté !)
30 g de beurre
30 g de farine
1 oeuf
Sel, poivre, muscade
Recette :

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Réaliser la pâte à tarte :
Dans le bol du batteur, mettre les farines, le sel et le beurre en dés.
Sabler et ajouter un peu d'eau froide pour lier la pâte.
Étaler la pâte et foncer un cercle. Réserver.
Réaliser la garniture : (Base de béchamel)
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, cuire un peu pour faire un roux, puis délayer avec le lait. Faire légèrement épaissir en cuisant à feu doux et en remuant sans cesse.
Hors du feu ajouter le gruyère râpé, l'oeuf et les assaisonnement et bien mélanger.
Verser l'appareil dans le moule sur la pâte.
Cuire 25 minutes environ. (Selon la taille des moules utilisés le temps de cuisson peut légèrement varier...)
Servir avec une salade ou bien une poêlée de haricots verts.

Bûche de chèvre rôtie au miel et aux épices

Je participe également au tour 125 aujourd'hui, tour qui m'a fait découvrir le blog de Galou! En retour j'accueille Noasette!

Arès avoir hésité je me décidée pour sa bûche de chèvre rôtie aux miel et aux épices! Que j'ai déclinée en version tranche de chèvre mais que j'ai A-DO-RE! J'en referai car c'est vraiment une excellente association :-)

Roses des sables

Bonjour aujourd'hui je participe au tour 123. Je devais à cette occasion piocher une recette chez Verocooking tandis que je reçois Marie 289.

Après hésitations j'ai opté pour ses roses de sable, que je n'avais encore jamais testé alors que c'est tellement simple et tellement bon :-)

Yaourt à la noix de coco (MD)

Bonjour ma nouvelle recette de yaourts à la noix de coco, celle que j'utilise depuis que j'ai ma Multi-Délices et elle est absolument géniale. Ils sont aussi bons que ceux du commerce :-) Le secret c'est de faire chauffer au préalable la lait et la noix de coco: ça change tout!!!

Cannelés bordelais

Bonjour une petite traditionnel mais que je n'ai eu le plaisir de découvrir que dernièrement: les cannelés bordelais! C'était une recette que je voulais tester depuis longtemps et histoire d'être sûre du résultat j'ai cherche LA recette sur Marmiton! C'était vraiment délicieux et je vous la recommande!