Quiche sans pate au chèvre, brocolis, jambon

Bonjour,

aujourd'hui j'ai eu envie de décliner une de mes recettes préférées, ma quiche au brocolis, chèvre et jambon dénichée chez Angie dans une version plus légère: sans pâte et franchement c'était absolument divin! Mon cher et tendre a même préféré cette version :-)

La recette de la quiche sans pate brocoli-jambon-chèvre:
Ingrédients:
- 150 g de dés de jambon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- un fromage de chèvre, type chavroux      
- fromage râpé
- une tête de brocolis      
- sel, poivre    

Préparation:
1. Cuire le brocoli au cuit-vapeur pendant 15 minutes environ.
2. Battres les oeufs avec la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
3. Ajouter les dés de jambon dans la préparation.
4. Foncer un moule à tarte. Recouvrir de têtes de brocoli.
5. Verser la préparation au chavroux. Recouvrir de fromage râpé.
6. Cuire environ 35 minutes à 200°C (th.7/8), en surveillant la cuisson.


Si comme moi vous aimez les brocolis:
Mon clafoutis brocolis, mimolette et jambon

Mon velouté de brocolis

Mon flan au brocolis:

Bonne journée!