mardi 31 janvier 2012

Croquettes de thon

Bonjour,

aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai réalisé pour le concours de Titenoon, modalités ici!

J'ai choisi ses croquettes de thon car je voulais en tester depuis un moment mais son blog fourmille d'excellentes recettes :-)


dimanche 29 janvier 2012

Crème brulée

Et oui me revoilà pour ma troisième et dernière participation de la journée à un tour en cuisine! J'étais inscrite au tour rapide n°14 et je devais piocher une recette du blog Hugodélice de Brigitte! Comme pour le blog de Djanisse j'avais vraiment un choix incroyable mais me suis décidée rapidement pour sa recette de crème brûlée car je n'en avais encore jamais fait, n'ayant pas de chalumeau! J'ai du coup utilisé le grill de mon four. La crème était tout simplement délicieuse et je vous la recommande vivement: elle valait toutes celles qu'on peut trouver dans le commerce ou en restaurant ;-) J'en referai c'est évident!


Soupe de carottes au lait de coco

Bonjour,

enfin re pour ma 2eme recette pour le tour de cuisine  de la journée, j'étais également inscrite à l'édition 42!

Pour l'occasion je devais choisir une recette sur le blog de Djanisse et le décision a été très, très difficile vu le choix immense! Mais finalement j'ai opté pour mon premier coup de coeur: la soupe de carottes au lait de coco (depuis le temps que je voulais la tester ;-) Choix que je n'ai pas regretté vu à quel point c'était délicieux!! L'alliance des carottes et de la noix de coco est incroyable :-)



Velouté de topinambour à la noix

Bonjour je participe au premier tour à thème: les fruits et légumes de saison! Il s'agit bien évidemment d'un du Tour en cuisine. Pour l'occasion j'ai choisi de cuisiner un légume que je ne connaissais pas (ben vi et le pire c'est que ce n'est pas le seul:-p): le topinambour!!   C'est un légume qui peut se substituer à la pomme de terre et est très connu pour sa version purée, grâce à son parfum très subtil :-) Là j'avais très envie de le tester en velouté surtout que j'en avais repéré un dans un livre (dans sa version noisette). 



samedi 28 janvier 2012

Flans de brocolis

Bonjour,

petite recette de légume simplissime et extrèmement rapide à faire: un flan de brocolis: l'idéal pour faire manger des légumes aux enfants et aux maris ;-)


dimanche 22 janvier 2012

Mini- feuilletés aux Saint-Jacques

Bonjour,

aujourd'hui pour le Tour rapide en Cuisine n°12 je devais piocher chez Lili du blog La popotte coup-de-coeur de Lili! Mon choix s'est porté rapidement sur ses mini croustillants feuilletés aux noix de Saint Jacques qui me faisaient vraiment saliver ;-) En plus j'essaie de restreindre le sucré en ce moment donc cela tombait bien.

Le résultat était vraiment top: entre la simplicité à les préparer, la cuisson rapide et un résultat vraiment délicieux: je suis conquise :-D


samedi 21 janvier 2012

Mise à l'honneur

Bonsoir,

aujourd'hui pour mon 100ème article je souhaitais mettre à l'honneur à Ma cocotte minute qui a testé et approuvé ma galette bretonne, tout en la modifiant un peu :-) Sa galette est tout simplement divine et a l'air vraiment délicieuse: je suis sûre que la petite touche de framboise fait des merveilles ;-)




Merci encore à toi et à bientôt!

jeudi 19 janvier 2012

Soupe à la tomate à la Jamie

Bonjour,

aujourd'hui voici la dernière soupe que je me suis conctée: ça faisait un moment que je voulais un potage à la tomate de Jamie Oliver. Bien qu'il en ait publié au moins trois (moi j'ai celles de 30min chrono, Tout le monde peut cuisiner et Version originale, j'ai opté pour cette dernière par hasard! C'était absolument délicieux et je vous la recommande vivement!


mardi 17 janvier 2012

Tarte brocoli-jambon-chèvre

Bonjour,

hier j'ai enfin pris le temps de faire la tarte brocoli-jambon-chèvre de Angie/Poupougnette du superbe blog La gourmandise selon Angie! Ca faisait longtemps qu'elle me faisait de l'oeil mais n'ayant que rarement en même temps le brocoli et le chèvre... ça m'a pris un certain temps à concrétiser ;-)

Franchement le résultat fût géniallissime et je vous la recommande vivement: je la referai régulièrement à coup sûr car non seulement ça change mais en plus c'est un excellent moyen de faire manger des légumes aux membres de ma famille qui y sont réfractaires:-p

Maintenant fini le blabla et voyons le résultat en photos:


dimanche 15 janvier 2012

Cuajada de yaourt

 Bonjour, aujourd'hui tombe le Tour rapide en cuisine n°11. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, on trouve le principe et on peut s'y inscrire sur le site!

Pour ce tour je devais piocher une recette sur le blog d'Akila, et bien qu'il y ait eu pas mal de spécialités algériennes qui avaient l'air très sympa, j'ai opté pour sa cuajada de yaourt car je n'en avais jamais goûté! La cuajada est en quelque sorte le far-flan espagnol, alors pour une bretonne/grande bretonne comme moi, c'était très tentant! Le résultat fût d'ailleurs très bon, surtout après avoir passé la nuit au réfrigérateur (j'ai adoré)!


mercredi 11 janvier 2012

Petites galettes bretonnes

Bonjour,

histoire de continuer les recettes du livre accompagnant mon joli tampon rose, j'ai choisi (localité oblige:-p) celle des galettes bretonnes qui avaient l'air excellentes! Et effectivement elles étaient délicieuses :-) Maintenant me reste surtout à tester mon joli tampon ;-)


mardi 10 janvier 2012

Poulet à la printanière

Bonjour,

Petite recette rapide que je fais régulièrement: le poulet à la printanière! Un plat tout simple mais pourtant très parfumé que je vous recommande


samedi 7 janvier 2012

Galette des rois à la bretonne

Bonjour,

mieux vaut tard que jamais, voici ma recette de galette des rois que j'ai faite hier! Etant donnée que je suis la seule à aimer la galette à la frangipane, j'ai plutôt opté pour le coté breton de la galette avec une super recette trouvée par hasard sur Hellocoton! La galette était vraiment délicieuse, manquant peut être légèrement de sucre aux dires de mon mari ;-)

mercredi 4 janvier 2012

Sablés au chocolat

Bonjour,

aujourd'hui en ce mercredi petite recette pour les enfants: des sablés au chocolat: une recette délicieuse dénichée sur le livret qui accompagnait le tampon rose Biscuits maison (petit cadeau de Papa Noël;-)



mardi 3 janvier 2012

Velouté de poireaux et pommes de terre

Bonjour,

étant donné que je suis dans ma période j'essaie de manger plus équilibré (ben vi pendant les fêtes on se laisse un peu aller:-p) voici une nouvelle recette de velouté divin que j'ai déniché sur Marmiton: un velouté au poireaux et pommes de terre, qui est probablement l'un des meilleurs que j'ai jamais goûté! Il est d'un crémeux, vraiment divin :-)




dimanche 1 janvier 2012

Madeleines d'antan

Bonjour,

en ce premier jour de l'année tout d'abord je vous présente tous mes voeux pour cette nouvelle année: qu'elle vous apporte tout ce que vous espérez ;-)