vendredi 29 juin 2012

Colin au citron

Bonjour aujourd'hui une recette de poisson comme je les aime: toute simple et super rapide :-) Celle du colin au citron:


mardi 26 juin 2012

Orange curd

Bonjour,

nouvelle recette de curd avec l'orange aujourd'hui! Toujours aussi délicieux! Et toujours aussi simple :-)


dimanche 24 juin 2012

Tarte au fromage

Aujourd'hui c'est également a 29eme édition de la grande ronde interblogs


A cette occasion le sort m'a envoyé chez Poyane tandis que j'accueille Sterennig!

Après avoir longuement hésité car beaucoup de recettes me faisaient de l'oeil, j'ai opté pour sa tarte au fromage car j'adooooore les tartes salées ;-) Et que vu les énormes tentations sucrées de son blog et histoire de rentrer dans mon maillot j'ai dû me restreindre!!! Pour la bonne cause donc et de toute façon c'était tellement bon que je ne l'ai certainement pas regretté:-)






La recette de la tarte au fromage

Ingrédients pour une tarte, cercle de diamètre 20cm. 4 personnes.
Pour la pâte :
120 g de farine blanche
30 g de farine de sarrasin
65 g de beurre
1 bonne pincée de sel
un peu d'eau très froide
Pour la garniture :
250 g de lait
100 g de gruyère râpé (j'ai mis du comté !)
30 g de beurre
30 g de farine
1 oeuf
Sel, poivre, muscade
Recette :

Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Réaliser la pâte à tarte :
Dans le bol du batteur, mettre les farines, le sel et le beurre en dés.
Sabler et ajouter un peu d'eau froide pour lier la pâte.
Étaler la pâte et foncer un cercle. Réserver.
Réaliser la garniture : (Base de béchamel)
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, cuire un peu pour faire un roux, puis délayer avec le lait. Faire légèrement épaissir en cuisant à feu doux et en remuant sans cesse.
Hors du feu ajouter le gruyère râpé, l'oeuf et les assaisonnement et bien mélanger.
Verser l'appareil dans le moule sur la pâte.
Cuire 25 minutes environ. (Selon la taille des moules utilisés le temps de cuisson peut légèrement varier...)
Servir avec une salade ou bien une poêlée de haricots verts.

Bûche de chèvre rôtie au miel et aux épices

Je participe également au tour 125 aujourd'hui, tour qui m'a fait découvrir le blog de Galou! En retour j'accueille Noasette!

Arès avoir hésité je me décidée pour sa bûche de chèvre rôtie aux miel et aux épices! Que j'ai déclinée en version tranche de chèvre mais que j'ai A-DO-RE! J'en referai car c'est vraiment une excellente association :-)


Roses des sables

Bonjour aujourd'hui je participe au tour 123. Je devais à cette occasion piocher une recette chez Verocooking tandis que je reçois Marie 289.

Après hésitations j'ai opté pour ses roses de sable, que je n'avais encore jamais testé alors que c'est tellement simple et tellement bon :-)


vendredi 22 juin 2012

Yaourt à la noix de coco (MD)

Bonjour ma nouvelle recette de yaourts à la noix de coco, celle que j'utilise depuis que j'ai ma Multi-Délices et elle est absolument géniale. Ils sont aussi bons que ceux du commerce :-) Le secret c'est de faire chauffer au préalable la lait et la noix de coco: ça change tout!!!


mardi 19 juin 2012

Cannelés bordelais

Bonjour une petite traditionnel mais que je n'ai eu le plaisir de découvrir que dernièrement: les cannelés bordelais! C'était une recette que je voulais tester depuis longtemps et histoire d'être sûre du résultat j'ai cherche LA recette sur Marmiton! C'était vraiment délicieux et je vous la recommande!



dimanche 17 juin 2012

Verrimisu

Bonjour aujourd'hui je participe au tour n°120, je devais à cette occasion piocher une recette chez Titi2404 et recevoir Patou et Mary.

J'ai opté rapidement pour son verrimisu car j'avais justement préparer de la compote de rhubarbe et je me demandais comment j'allais l'embellir! J'ai adoré! L'association fraise-rhubarbe de toute façon c'est fait pour moi ;-)



La recette du verrimisu
Ingrédients pour 6 pers
Pour la compote:
350g de rhubarbe
1 grosse pomme
200g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500g de fraises
200g de crème entière
1 siphon

Préparation:
Faire compoter la rhubarbe et la pomme épluchées et coupées en morceaux avec un peu de sucre. Laisser refroidir.
Mettre la crème entière dans le siphon et placer au frais 2h
Lavez et coupez en 4 les fraises, en déposez quelques une dans le fond des verrines, répartir ensuite la compote , puis une nouvelle fois les fraises
Placez au frais et au moment de servir déposez un nuage de chantilly!!
Régalez vous!!!



Si comme moi vous aimez l'association fraise-rhubarbe:
Mon crumble fraise-rhubarbe:

samedi 16 juin 2012

Yaourts à la rhubarbe

Bonjour,

Pour ceux qui ne le savent pas encore je suis une inconditionnelle de la rhubarbe! J'adooore ça... Du coup je la teste "sous toutes les coutures" ;-) Notamment pour cette recette en yaourts: et ce de deux manières différentes:

le yaourt nature sur un lit de rhubarbe:

vendredi 15 juin 2012

Madeleines salées aux tomates séchées et jambon

Bonjour,

aujourd'hui une première recette de madeleine salée! Du coup je suis partie sur quelque chose de plutôt simple: les tomates séchés et du jambon!! J'avais un peu peur qu'elles soient sèches mais pas du tout! D'ailleurs j'ai tellement adoré que je compte en refaire très prochainement!


mercredi 13 juin 2012

Blog en vacances

Bonjour,

petit message pour vous annoncer que je pars quelques semaines au soleil: pleins de photos à mon retour mi-juillet ;-)



J'ai prévu 2/3 recettes par semaine en attendant! Je ne pourrais pas vous lire (enfin très difficilement) , ni vous répondre pendant mon absence mais je vous assure que je prendrai grand plaisir à mon retour à rattraper mon retard et à venir lire vos divers messages que ce soit ici ou sur vos blogs :-)

Gros bisous et à bientôt!!!

mardi 12 juin 2012

Babybel pané

Bonjour,

aujourd'hui petite recette tout simple mais tellement bonne: le babybel pané dénichée encore une fois chez Yolande/Patchouka!


dimanche 10 juin 2012

Charlotte aux fraises

Bonjour aujourd'hui je participe au tour de couleur rouge organisé par Miss Cuisine. Pour l'occasion j'ai choisi de "cuisiner" la fraise avec une charlotte aux fraises!


C'est un des desserts que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils!



Pâtes aux courgettes

Bonjour je participe au tour 115 des Tours en cuisine. Je devais piocher une recette sur le blog très sympatique CrocGourmand. En contrepartie j'ai reçoit Buddlehia que j'avais eu le plaisir de découvrir lors d'un tour précédent!

Après hésitations j'ai opté pour ses pâtes à la courgette, qui étaient franchement à tomber !! J'ai juste voulu rajouter une petite touche rouge avec de la tomate séchée :-)


vendredi 8 juin 2012

Quiche aux carottes et aux courgettes

Bonjour,

aujourd'hui encore une recette de quiche salée: j'adore tellement ça que j'essaie des tonnes de possibilités! J'ai donc voulu tester les carottes et les courgettes avec mon appareil à quiche habituel! J'ai trouvé vraiment délicieux mais mon mari lui a moins accroché!


jeudi 7 juin 2012

Gâteau de crêpes à la pomme

Bonjour,

Etre breton ne signifie pas que qu'on aime obligatoirement les crêpes, sauf que Moi j'adoooore les crêpes et ce ne depuis que je suis petite, c'est en quelque sorte ma petite madeleine de Proust à moi;-)

Pour changer un peu j'ai décidé de changer en peu en en faisant des gâteaux individuels et en les garnissant de bonne compote de pommes! Puis en les saupoudrant de cannelle!


mardi 5 juin 2012

Clafoutis pommes-banane

Bonjour,

aujourd'hui encore une recette dénichée sur le super blog de Patchouka et qui a eu beaucoup de succès que ce soit auprès des adultes ou des enfants! Son clafoutis pommes-banane!

Petit aperçu recto/verso:

dimanche 3 juin 2012

Bonne fête des mamans

Juste un petit message pour souhaiter une bien belle journée à toutes les mamans et en particulier à la mienne :-)
Petit aperçu du cadeau réalisé par mon grand à l'école:



Vraiment adorable surtout qu'il connaissait le petit poème par coeur et qu'il me le récitait depuis quelques jours;-)

Bonne fête les mamans!!!




Yaourts aux carambars

Bonjour je participe aujourd'hui au tour 110 des tours en cuisine! Je devais pour l'occasion piocher une recette chez Doucette tandis que j'accueille Stephal!

J'ai trouvé assez rapidement mon bonheur chez Doucette car ça faisait un moment que je voulais tester des yaourts aux carambars et vu que je venais d'acheter de ces "maudites" sucreries pour faire mes cannelés j'en ai profité ;-) C'était trop, trop bon !! Et puis c'est très original comme yaourt: retour en enfance garanti :-)


samedi 2 juin 2012

Mise à l'honneur

Bonjour je voulais mettre à l'honneur deux personnes aujourd'hui: tout d'abord Lou du blog La cuisine quotidienne de Lou qui a réalisé mes yaourts à la banane! Recette que j'avais moi-même dénichée chez Patchouka!





Et ma deuxième mise à l'honneur concerne Patricia du blog Naturopathie en Rhône-Alpes pour son Smoothie fraise-banane que j'avais également trouvée chez Patchouka (décidément;-)


Merci et bravo les filles :-)

Si d'autres personnes testent mes recettes, n'hésitez pas à me le dire sur mon blog ou par mail sur: kittie.cuisine@gmail.com et je vous mettrai à l'honneur :-)

Bonne journée!

vendredi 1 juin 2012

Tzaziki

Yassou (coucou en grec;-),

petite recette estivale pour accompagner ce beau temps: une recette grecque par excellence: le tzaziki! C'est très rapide à faire pour un résultat très, très goûteux!!!